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豆瓣7.6
第3集
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寻味一把挂面
主演:
张彦兵
张定国
慕佳宏
张永强
马虎熊
郭荣亮
霍根成
刘莹
王娟
李梓轩
张攀登
赵军利
导演:
张璟
侯鹏辉
分类:
纪录片
地区:
中国大陆
年份:
2022
2023-06-10
短评: 溯源面条流变的精彩故事和吴堡空心挂面的历史;以空心挂面制作者为注脚,揭秘吴堡空心挂面制作的神秘工艺;借由不同厨师的视角,呈现空心挂面美食的绝美风味。深入乡村社会,记录吴堡空心挂面独一无二的民俗文化故事
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溯源面条流变的精彩故事和吴堡空心挂面的历史;以空心挂面制作者为注脚,揭秘吴堡空心挂面制作的神秘工艺;借由不同厨师的视角,呈现空心挂面美食的绝美风味。深入乡村社会,记录吴堡空心挂面独一无二的民俗文化故事;穿越于 3 位不同年龄挂面制作者的人生,窥探挂面产业的发展之道。从吴堡到深圳,空心挂面不断创造着挂面届的荣光,续写着新传奇。
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